（店名及地址仅供参考，可能不准确’欢迎整理爆料）

　　（感谢作者@茶语道心呕心沥血的收集及整理）

　　（感谢@泉州好客街的插图，嘿嘿^_^）

　　1、泉酒也不全是贵的，早上在泉酒喝早茶俩人不超 50，那里的皮蛋痩肉粥中国一绝；

　　2、六灌路有一家东北朝鲜人开的韩国菜馆，叫什么 “故乡居”，清一色韩国菜，三个人100内搞定；

　　3、花生仁汤:以前温陵路建行外有一摊,非常好吃， 每天早上9点前才有,己经没做了,现在旧华洲水果市场也有，不错

　　4、西街从影剧院往西依次有老字号面线糊（贵）、 侯阿婆肉棕店、“田螺芬”、状元圆（一盒7块）、兰州 拉面（泉州最正宗的兰州拉面，在西街与新华路交叉 口）’过了新华路约500米，有一碗一块钱的路边摊扁食 (传统的非绞肉馅儿〕，扁食摊对面的烤翅店个人觉得不比人民影剧院的差）、田螺园（这里的田螺据称加了17种调料，超正点〕，田螺王......

　　5、水煮活鱼99年开始在泉州大流行’美食街的不见 不散和三峡.泉秀路温陵新城的“水煮活鱼”店、丰泽 酒店对面小巷的“四川菜馆”、南俊巷的乡情以及田安路前坂的川梦情酒楼是做得最好地。

　　6、大排挡也是泉州的一大特色，98年以前，鲤城大厦楼下的“驴仔大排挡“绝对老大”后来旧城改造就没了。现在最有名的是美食街的老兵大排挡.津淮街的碧蛾大排挡、大坪山顶大排挡、百汇对面东观西台左侧的大排挡以及清真寺旁的祥发海鲜大排档......当然，如果你有足够的钱的话，就开车去东海滨城师院旁海边的“长江梅鲜排挡”，和后渚港“老钱”，这里排挡的菜，酒店的价格。泉州的腐败分子每周都来这里吃。

　　7、客家菜：涂门田安交叉路口的“安记”是打着客家旗号最久得餐馆，但现在他们的菜己经渐渐粤化了。 涂门街棋盘园进去右侧一家客家菜馆才是正宗的客家菜，里边还提供客家水酒和老酒，好喝容易醉。泉秀路靠近交通局又开了一家客家菜馆，还没去尝过。

　　8、卤面：在泉州不能不吃卤面，根据我和众多吃友的经验，刺桐饭店.泉酒和前面说的几家大排档的卤面都不错。不过最最经典的还是华大正门天桥下的大排挡，以前是露天的，老板每天至少要卖出100琬面，现在 好象换了厨师，味道有点......

　　9、上海里脊:中山路水水葡京隔壁，那家挺好吃的， 一到节假曰就爆满。

　　10、咸饭：这个好象不算泉州的特色，反正五中旁 边和七中旁边以及承天巷的咸饭都够好吃，不一定干浄，起码比好成财、牛肉文和百汇旁的牛肉店里的好。

　　12、西餐：涂门的“绿洲”以前开在金鱼巷，系泉州最早的西餐厅，现在丰泽广场和吋代广场都有，有点特色。状元街的“红石”也相当经典，很多学生族都去 吃。至于那些带“豪”字的.“典”字、“上”宇等西餐咖啡厅，大陆货。

　　13、自助餐：文化宫的“华盛拔”流行于90年代 末，现在大家比较多去泉酒。忠告：三星以下酒店的自 助餐最好不要去，欺诈性强。

　　14、素食：开元寺紫云屏左侧、承天寺对面、清蒙的宿燕寺都有味道不错的素食馆。

　　15.惠安崇武的鱼卷.深沪湾的渔村海产（海边现捕现做）、永春的榜舍鬼（一种米糕）、永春石鼓白鸭汤和东平土鸡土鸭与、石狮（深沪牛肉羹〕甜藕丸、安溪的豆干、湖头米粉.柿饼、冬瓜糖、德化淡水鱼^ 也都不错，但要到当地去吃才能吃到原味的。

　　16、素食最好吃的还有东街蓝与白后面的菩提素食馆,它原来是在承天寺对面的,还有百汇对面的绿野仙踪，南俊巷的观音斋。

　　17.清源山上有一家农家饭庄的山猪肉、狗肉、鸡肉和鸭肉很好吃，不过山猪肉要预定。

　　18.大排挡现在有一个新去处一一江滨美食城，味道很不错，环境更不错。椒盐虾、海蛎煎……

　　19、水煮活鱼 东街蜀园,全芳花园对面的重庆小洞天,湖心后街在群盛后面有家四川人开的饭店，前坂香园，好吃又特便宜，一斤才6元,菜很贵。

　　20、烤羊腿：六灌路天鹅王饺子馆里面。

　　21、鸡翅烧烤 人民影院那边，文化宫后门，八一对面小商品街入口的烤鸡翅，香肠,西街烧烤。

　　11、面线糊：水门巷的国啊〔加多多的白酒和多多的胡椒粉，加上新鲜的蟹肉和大肠头，面线糊得放油条，美食街有一分店），旧顺济桥下溪尾面线糊，西街 老记面线糊现在也在律淮后街开分店了。

　　23，猪血：国啊面线糊店里〔吃猪血一定要叫妹妹多加点白酒）

　　24、炒田螺：西街的田螺王（西教堂知道吗，就是开元寺继续往西走，过了路口就是西教堂，然后再往西，就到了，它的对面有个小的菜市场，双塔菜场。晚上那 里有点灯，门口有很多车，店里发出各种吱吱的响声， 呵就是了），小商品街入口。

　　25、扁食：升文小学门口，奎霞巷口那家。

　　26、肉粽：东街候阿婆（另一家在西街影剧院门口)

　　27、猪脚：凤池，东湖龙潭的猪脚煲，律淮后街的南记真味馆的白水猪脚（精肉荑，肠灌肠，方肉）。

　　28、牛餐：大洋百货四楼，阿秋牛排（在湖心街那里好像在湖心酒店附近，另一店在小商品街从建行路口走进去一直走，靠右边〕，关帝庙对面东兴牛肉店（老牌店，牛蹄不错，泉酒斜对面），百汇对面石狮牛肉羹(牛尾汤不错〕，九一路上一家复印店旁边有一条巷子忘记名字了，就在五中出来的那条巷子对面拐进去走大概 两百米右手边有一家牛排店里面的牛排和箩卜汤，南俊巷的“许记牛肉馆”最难吃，“牛杂”一定要泉酒对面 的东兴牛肉店才叫棒。

　　29、海螺：西街电影院门口。

　　30、肉燕：丰泽新城大门进去没多远的那个菜市场买肉燕。馅很多，而且感觉很干浄，味道也非常的不错。（具体位置在新城正大门进去还没到圆盘右边有个小菜市场。往里走拐左，就看到一间比较干浄的在卖肉燕的小摊了），承天寺对面肉燕美食园。

　　31、石花膏四果扬：南门的石花膏(天后宫左侧〉，威远楼前面的四果汤。

　　32、菜头酸水和杨桃水：人民影院的菜头酸。

　　33、煎包：水门巷口，卫校门口的煎包便宜又干净，“福人颐煎包”可以到卫校旁边的一家小吃店买到。

　　34、小笼包：侨光电影院旁的远芳小笼包〔侨光电影院右手边那条小巷子内的小店)。

　　35、拌面：奎霞巷口那家，镇武巷的干拌面。

　　36、羊肉狗肉：水门巷（进水门的左边。以前是第 一间，现在是第二间〕，西沟那边（好像还没到田螺王那边，位置在左边，有二个店面的，挺大的地方。里面的鸡卷也不错

　　37、醋肉：旧顺济桥下在支队年检那边的溪尾面线糊店里，新世纪酒店和那间泉州假日酒店中间那座桥那里的小摊，中菜市人民电影院对面的那个门旁边的小巷子通往旧的少年宫第一家小炒老板好象叫国啊旁边的炸醋肉。

　　38、鸭子：桥伃头建来发的盐鸭（好地方旁边）

　　39、海蛎煎:百汇对面石獅牛肉羹。

　　40、拉面：丰州桥头兰州拉面，东街〔钟楼下来一点点）。

　　41、酸菜鱼：全芳花园对面的重庆小洞天再过去的孟家湾。

　　42、套餐：康桥庭院咖啡的板烧套餐（里面的台湾风味很浓），田安路名典咖啡的港式排骨饭不错。

　　43、福建医科大学附属第二医院食堂的馒头，10个五元，平时不喜欢吃馒头的人都说口感不错，在中山北路。

　　44、水饺：闽泉酒店（还有炒鹅肠）。

　　45、啾啾螺：文化宫，啾啾螺还是西街电影院对面 的那家比较好吃（文化宫的不新鲜哦

　　46、串串香麻辣烫：据说是状元街搭树下那摊味道最好，西街影院前面的麻辣烫，府文庙边。

　　47、土笋冻:安海下虚巷最尾部。

　　48、卤味摊：西菜口（右边那摊的比较好吃，摊主是个胖胖的男的），西街孝感巷口对面的那摊卤料店。

　　49、包子：丰泽新村旁边后坂小区有一家东北人做的包子店，大华酒店边的天律包子。

　　50、绿豆糕：南菜市七中旁边有家专门做的，一院旁边牛筋：知道哪儿吗？华洲牛肉友！过泉州大挢往青阳方向，过了隘门再向前概4百米，正手边，有一排10来 间店面的破旧平房（得伃细看），倒数第二间店面就是了。